Network
Kalangan Jambi - Nastar merupakan sajian khas saat lebaran Idulfitri. Rasa-rasanya kurang pas jika tidak ada nastar di antara toples kue meja rumah saat lebaran.
Nama 'nastar' sendiri berasal dari kata 'nanas tart', yang berarti tart nanas dalam bahasa Belanda. Nastar biasanya dikenal memiliki ciri berbentuk bulat kecil dengan toping keju kering di atasnya.
Kue lembut ini berisi selai nanas. Kue lebaran ini terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu, mentega, gula, dan telur.
Berikut bahan dan cara membuat kue nastar. Simak selengkapnya, ya.
Bahan-Bahan Nastar
4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk dioles
½ kg mentega atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gram gula halus
300 gram selai nanas
1 bungkus vanili
100 gr keju cheddar
50 gr kismis
1 batang kayu manis
Cara Membuat Nastar
1. Buat adonan terlebih dahulu. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan oles dengan margarin.
2. Kocok 4 butir kuning telur, gula halus, dan mentega dengan mixer hingga mengembang.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan. Aduk merata dengan speed mixer rendah.
4. Masukkan tepung terigu dan vanili.
5. Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
