Network
Kalangan Jambi - Belakangan ini dunia food vlogger tengah tren es kopi daun bawang. Minuman awalnya tren di negara China dan sudah sampai ke Indonesia.
Tak sedikit juga, kalangan TikTokers di Indonesia mencoba membuat es kopi daun bawang ini. Kopi ini diracik seperti biasa menggunakan susu lalu es batu. Namun yang membedakan, kopi ditambah daun bawang yang sudah dipotong-potong sebagai topping.
Hal ini sangat berbeda pada umumnya. Di mana kopi biasanya identik dengan campuran susu, biskuit, hingga saus karamel.
Baca Juga: Resep Tahu Walik, Camilan yang Simple dan Anti Ribet
Awalnya es kopi daun bawang disajikan oleh sebuah kedai kopi di China. Menu ini jelas bikin syok pelanggan. Daun bawang dikenal punya rasa dominan dan cukup tajam.
Minuman ini dikenal dengan nama Spring Onion Latte, minuman ini juga dikenal sebagai Scallion Latte, green Onion Latte, atau Spring Onion Coffee.
Kopi daun bawang dibuat dengan menaruh potongan daun bawang ke dasar gelar. Kemudian, ditambahkan dengan es batu, susu, dan kopi.
Meski sebagian orang menganggap aneh minuman viral yang pertama kali dicetuskan di China ini, namun nyatanya banyak orang, termasuk influencer-influencer besar yang juga mencoba kopi ini.
Baca Juga: Perbedaan Fast Food dan Junk Food yang Wajib Kamu Tau
Pasalnya, kopi yang notabene memiliki rasa khas manis atau pahit ini banyak dinilai tidak cocok jika digabungkan dengan daun bawang yang biasa dipakai sebagai bahan makanan untuk memasak.
